PROFILE

愛すべき海の男「ひゅうま」と、
その相棒「ひゅうま丸」のこと

ひゅうまさんは、北海道小樽市の小さな漁師町「高島」の漁師さん。「海と臨機応変に関わること」を大切にする、生まれも育ちも高島の愛すべき生粋の海の男です。家族と海を心から愛し、相棒の船「ひゅうま丸」に夢と覚悟をのせて、みなさんの食卓にエール(という名の海産物)を届けるために、今日も胸を張って海に出ています。

ひゅうまさんが生まれ育った
小樽市の水産基地「高島」

明治よりニシン漁で栄えた小樽にとって、高島は大切な水産基地の一つです。湾内で高島の漁師を見守るように浮かぶのが弁天島。赤い鳥居が立つこの島は、道内最古の沿岸定地水温観測が開始された場所でもあります。
人が「海と臨機応変に関わる」ことを始めた歴史的シンボルでもあるのです(たぶん)。綿々と続いてきた高島の海で水揚げされる海産物は絶品。溢れるほどの旨味と愛が詰まった海の味が楽しめます。

美味しい海産物との出会いに、
お魚の旬カレンダーを参考に

ベストなタイミングで、気になるあの子(という名の海産物)に出会えますように。「お魚の旬カレンダー」は、そんな甘酸っぱい想いを抱えるみなさんのために用意しました。「あの野郎(ウニ)!来月ようやく会えるのかよ!」「アイツ(シャコ)に次会えるのはいつなんだろう」など、溢れんばかりの海産物への想いをぜひ、お魚の旬カレンダーを参考にしながら叶えてください。ひゅうま丸通販サイトでは、札幌の有名フレンチレストランのシェフにも愛されている旬の海産物を販売中。気になる海産物を見つけた方は、SHOPにアクセスを!

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